Една китайска рецепта за патладжани
(със снимка на продукта!)
Продукти
(за двама чревоугодници):
-
2 патладжана
-
4-5 скилитки чесън
-
2 стръка зелен лук
-
4-5 супени лъжици олио или зехтин
-
2 чаени лъжички сол
-
1-2 супени лъжици соев сос (солен)
-
1-2 чаени лъжички лют соев сос
-
1 щипка захар
Приготвяне:
-
Нарежете патладжаните на средно големи парчета. Нарежете
зеления лук и чесъна.
-
Загрейте олиото (зехтина) в тигана няколко минути.
-
Добавете чесъна и зеления лук нарязани в тигана, запържете
като бъркате за 2 мин.
-
Добавете патладжаните и продължете да бъркате бавно - обикновено
4-5 мин. за среден по сила котлон.
-
Добавете солта, соевия сос, лютия китайски сос и захарта.
Разбърквайте 2 мин.
Яде се със сварен ориз. Приятен апетит!
Снимкита
е оригинална и е направена от Атанас
Терзийски. Същият предостави рецептата и уменията си, и цял куп чревоугодници
ометохме ястието, полято с много, много бира.
[ това
е материал на списание “Коснос” ]