Необходими продукти: 

• две пълни шепи с листа от коприва
• 150 г. ориз
• 50-60 г. замразени зеленчуци
• 3-4 супени лъжици олио
• 1-2 глави кромид лук
• 1/4 връзка магданоз
• сол и чер пипер

Приготвяне: 

Копривата се накисва 3-4 часа в студена вода. Отбират се само листата и връхчетата и се нарязват. Оризът се измива 2-3 пъти с вода и се накисва за 20-30 мин. във вода. Нарязва се лукът и се запържва съвсем леко заедно с копривата. Преди лукът да стане златист се прибавя оризът и 3 пъти повече вода, отколкото е неговия обем. Когато ястието заври се прибавят замразените зеленчуци (броколи, грах, царевица, моркови) и солта. 

Преди да се изпари цялата вода в ястието се добавя нарязания магданоз, а преди да се сервира то се поръсва с прясно смлян черен пипер.

Добър апетит!

.