Необходими продукти (за двама):

• около 500 г. свинско месо за готвене;
• 1/2 кисела зелка;
• около 200 мл. сок от кисело зеле;
• 3 супени лъжици олио;
• по желание: около 30-50 г. стара туршия. 

Приготвяне: 

Свинското месо за готвене (така трябва да гласи надписът на опаковката, вижте снимката) е с достатъчно сланина, за да стане зелето вкусно. Запържвате три-четири парчета от месото в олиото и ги поднасяте с вино - така ще имате нещо като предястие, докато чакате зелето да се свари.

Нарязвате зелето на ситно, добавяте половината от него в мазнината от запърженото  месо, над него слагате месото, а най-отгоре другата половина от зелето. Ако имате стара туршия, която не става за ядене, може да я добавите в тенджерата. Отгоре поръсвате с червен пипер - вижте снимката в ляво - и добавяте зелевия сок. Варите на умерен огън до омекване на зелето. Сол не се слага, тъй като зелевия сок е достатъчно солен!

Готовото ястие може да се поръси с прясно смлян черен пипер и към него върви червено вино - Каберне Совиньон или Мерло. 

Добър апетит!