Необходими продукти (за двама):
 

Приготвяне: 

Замразените миди и зелунчуци се измиват с хладка вода и се отцеждат. Рибата се измива отвън и отвътре, леко се осолява и също се оставя в чиния да се отцеди.

В тефлонов тиган се сипва зехтинът и когато той се загрее леко се слагат замразените зеленчуци и миди и веднага рибата, ако тя е замразена. Ако рибата не е замразена, а охладена тя се слага след 2-3 мин. Само след минута рибата се обръща на друга си страна - това я "запечатва" и тя не губи соковете и ароматите си. След минута тя пак се обръща. Зеленчуците и мидите се разбъркват от време на време, а след 4-5 мин. рибата се обръща на другата си страна. Това се повтаря още 2 пъти. Минута преди да се свали ястието от тигана се слага нарязаната скилидка чесън, осолява се, изцежда се половината лимон и се разбърква за последно.

Ястието се сервира с тигана, като рибата се нарязва по дължина на две части, премахва се гръбнакът и кожата е от долната страна. Върви с бяло вино или бира в краен случай.
.
Добър апетит!