Пълнен шаран
.
|
Необходими продукти: 1 шаран ~ 1,5-2,0 кg 200 g орехи 2 глави лук 5-6 скилитки чесън 250 g гъби 150 g моркови 50 g стафиди 2-3 обелени домата магданоз 3-4 стръка зелен лук сол черен пипер |
|
Начин на приготвяне:
Шаранът се измива и почиства от люспите и вътрешностите предварително.
Осолява се и се оставя да поеме от солта около 2 часа. През това време се
подготвя плънката, като първо се задушават лука, морковите, чесъна и гъбите,
нарязани на ситно. След което се прибавят доматите, стафидите, магданозът,
зеленият лук и сол и черен пипер на вкус. Шаранът се пълни с плънката и се
зашива, като остатъкът от плънката допълва празното пространство в тавата. Пече
се в умерено загрята фурна при 200-250 ºC
за 50-60 минути.
Добър апетит!
Картинка на готовия продукт Втора
картинка
Написала рецептата за Вас: Петя Маринова
Снимки: Петя Маринова