Необходими продукти: 

• 1 кг. брашно;
• мая, колкото кибритена кутийка;
• 1 буркан кисело мляко;
• 1 пакет масло (125 гр.);
• 2 супени лъжици с олио;
• 250 - 300 г. краве сирене;
• 3 - 4 яйца;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка захар.

Приготвяне: 

С брашното, киселото мляко, маята, солта, яйцата, захарта и половината от олиото се замесва тестото. Тестото се разделя на три части, от които се оформят три топки - вижте снимката.

Всяка топка се разточва с дебелина 1 см. Върху нея се наръсва смес от разтрошено сирене и разтопено масло. Корите се поставят една в друга и заедно се завиват на руло. Рулото се нарязва на парчета, които се поставят в предварително намазана с олио тава. Отгоре питата се намазва със смес от разтопено масло и яйца - вижте снимката  Оставя се да втаса. Пече се 30 минути в токущо включена фурна. След изваждане се завива с кърпа, за да бъде мека и топла при сервирането.

Добър апетит!