Пълнени
тиквички
(още рецепти от списанието)
Необходими продукти (за 4 порции):
- 250 г. ориз
- 250 г. кайма
- 1 глава кромид лук
- 2 моркова
- 6-7 скилидки чесън
- 1-2 стръка копър
- черен пипер
- сол
- олио
- кашкавал
|
увеличи
снимката
|
Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват (по избор) и се
срязват по дължина. С помощта на лъжица се издълбават. Задушават се в тиган с
малко олио и чаша бира зеленчуците, ориза, каймата, нарязаната на ситно
вътрешна част от тиквичката и подправките. Тиквичките
се напълват със сместа и се нареждат в тавичка. Запълва се тавата с вода, така че тиквичките да са покрити поне 2/3 и се слага
малко зехтин (олио). Тавата се покрива с фолио. Пече се в загрята до 180 °C фурна. По желание след изпичане се настъргват отгоре с
кашкавал. Може да се консумират или топли или студени в топлото лятно време!
Добър
апетит!
[ Това е рецепта от брой 10 на списание “Коснос”
http://www.kosnos.com/ ]